Lý do nhà hàng nên chọn gà công nghiệp làm nguyên liệu

Thịt gà là nguyên liệu thực phẩm dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món. Gà nuôi trong thời gian ngắn, cung cấp sản lượng thịt lớn, giàu dinh dưỡng để chăm sóc sức khỏe con người. Đồng thời, hương vị thịt gà ngon, loại thịt trắng được nhiều người chuộng ngay cả khi đi ăn hàng.

Sản phẩm gà công nghiệp được nhiều nhà hàng, cửa hàng kinh doanh thực phẩm lựa chọn. Tuy nhiên, nguyên liệu sẽ quyết định nhiều đến hương vị món ăn, thu hút người tiêu dùng. Liệu thịt gà công nghiệp có phải là lựa chọn phù hợp cho nhà hàng. Lý do nhà hàng nên chọn thịt gà công nghiệp làm nguyên liệu chế biến, sẽ được chia sẻ qua bài viết dưới đây.

Lý do gà công nghiệp được nhà hàng ưa chuộng

Thịt gà được sử dụng phổ biến trong khẩu phần ăn hàng ngày của người Việt. Mức độ phổ biến chỉ xếp sau thịt lợn, trong nhiều món ăn truyền thống. Thói quen của người Việt ưa chuộng gà ta được nuôi thả tự nhiên, cho ăn thóc… với chất lượng thịt ngọt, thơm, săn chắc. Tuy nhiên, sản phẩm gà công nghiệp đang dần trở thành 1 lựa chọn hấp dẫn cho nhiều người.

Gà công nghiệp được ưa chuộng bởi các nhà hàng, quán ăn, căng tin, bếp ăn công nghiệp… Nơi cần số lượng nguyên liệu lớn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để chăm sóc sức khỏe nhiều người. Thịt gà công nghiệp được lựa chọn cho các bếp ăn nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bởi:

• Thịt gà công nghiệp nhiều thịt, phần thịt dày hơn so với gà ta. Quá trình nấu sẽ ít bị hao, tiết kiệm nguyên liệu hơn.
• Thịt gà công nghiệp có giá thành rẻ hơn so với gà ta. Mặc dù chất lượng thịt không được đánh giá cao như gà ta nhưng dễ ăn, được nhiều người tin tưởng lựa chọn, giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn.
• Thịt gà công nghiệp với số lượng lớn, nguồn cung ổn định. Mức giá không có sự chênh lệch nhiều, phù hợp với bếp ăn nhà hàng.

Tuy nhiên, việc chọn mua thực phẩm gà công nghiệp hay gà ta còn tùy thuộc vào sản phẩm mà nhà hàng cung cấp cho khách. Với các quán đặc sản, đồng quê thì gà ta sẽ được ưa chuộng hơn cho thực khách.

Chọn nguồn cung thịt gà công nghiệp đáng tin cậy

Với nhu cầu sử dụng thịt gà công nghiệp nguyên liệu chế biến, số lượng thịt lớn tùy theo lượng khách hàng của cửa hàng. Tuy nhiên, nhà hàng cần lựa chọn nguồn cung ổn định, an toàn và đáng tin cậy. Đảm bảo các tiêu chí sau:

• Thịt gà công nghiệp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nuôi tiêu chuẩn, không sử dụng khám tăng trọng, gà đủ tuổi, không sử dụng thuốc kháng sinh… Đảm bảo chất lượng thịt sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Đơn vị đáp ứng về số lượng lớn, chủng loại sản phẩm: gà nguyên con, đùi gà, cánh gà, chân gà, ức gà… đa dạng sự lựa chọn cho các món ăn.
• Đơn vị cung cấp đầy đủ chứng nhận CO và CQ, tem truy xuất nguồn gốc thịt gà công nghiệp, kiểm dịch vệ sinh dịch tễ, chứng nhận ATVSTP.

Thịt gà công nghiệp được nuôi đủ ngày, đủ tháng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đặc trưng thu hút thực khách. Thực tế, nhiều món ăn như: chân gà, cánh gà, món nướng… thì thịt gà công nghiệp sẽ được ưa chuộng hơn. Bởi vị thịt mềm, béo ngậy, dễ ăn.

Chọn mua nguồn cung thịt gà uy tín, với số lượng lớn đảm bảo cung cấp hàng liên tục. Tại http://zinfood.com/, khách hàng có thể chọn nhiều sản phẩm thịt gà công nghiệp nhập khẩu, cùng các sản phẩm thịt bò, lợn giá tốt.